Carmín del Cámbulo

Carmín del Cámbulo

Hay cafés que se toman. Y hay cafés que se sienten. Carmín del Cámbulo es de los segundos. Nació bajo la sombra roja del Cámbulo, en las fincas familiares de Tarqui, donde el agua brota de la tierra y la gente saluda con tiempo. En taza es limpio, dulce y sin aristas: caramelo tibio, un toque cítrico y una textura tan redonda que el último sorbo siempre llega demasiado pronto. Un café para todos los días, que no necesita una ocasión especial para valer la pena.

Tostión: Media
Variedad: Caturra Colombia Castillo 
Gramaje: 250 g
Altura: 1600 a 1800 m.s.n.m.
Serie: Herencia
Familia: Trujillo Suarez 
Proceso: Lavado
Notas de taza: Chocolate, panela, cítrico
Municipio: Tarqui
Departamento: Huila