Con sede en Estados Unidos, los GCA reconoce la excelencia en el tostado de cafés de especialidad en el mundo, destacando tanto a los tostadores como a los productores que se encuentran detrás del grano. Su propósito es celebrar la calidad, la trazabilidad y la innovación en el café, nivelando el terreno entre países consumidores y productores. Los cafés se evalúan a ciegas por jueces expertos en categorías como espresso o filtro, otorgando medallas de oro, plata y bronce por región —EE. UU. y Canadá, Europa y Origen—, cuyos ganadores avanzan a la final global.Obtener un GCA se ha convertido en un sello de prestigio internacional que impulsa el posicionamiento de marcas y orígenes, fortaleciendo la conexión entre productores y tostadores dentro del mercado mundial del café especial.