Maestro Edinson Guzmán

Maestro Edinson Guzmán, EL MAESTRO DE LA PACIENCIA.

El café de este maestro te va a sorprender. En Finca La Estrella, en Bruselas, Pitalito, Edinson Guzmán lleva veinticinco años perfeccionando su manera de hacer café. Para este Gesha eligió el camino largo: un proceso natural con 80 horas de fermentación, donde la paciencia hace parte del resultado. En taza aparecen mora madura, chocolate y un suave final de vainilla. Y sí, vas a querer descubrirlo, recomendado para espresso.

Finca: La Estrella
Tostión: Media
Variedad: Gesha
Gramaje: 120 g
Altura: 1625 m.s.n.m.
Productor: Edinson Guzmán
Proceso: Natural 
Notas de taza: Mora, Chocolate, Vainilla
Municipio: Pitalito
Departamento: Huila